Holunderbl├╝ten Sirup

 

 

 

 

 

 

 

 

 

:Zutaten
-ca. 15 Holunderblütendolden mit einem ca. Umfang von 15cm
-den Saft aus einer halben Zitrone
-2-3 TL Weinsteinsäure
-1,5 lt Wasser
-500 gr Zucker

:Zubereitung
-Zucker im Wasser bei leichtem Köcheln auflösen
-Zitronensaft, Weinsteinsäure und Blütendolden hinzufügen und mind.15 Minuten kochen lassen
-etwas abkühlen lassen und in Bügelflaschen abfüllen

Einfach, schnell und lecker! Man kann diesen Saft/Sirup in Wasser mit/ohne Kohlensäure trinken aber besonders lecker schmeckt er in Sekt oder Champagner. Ausserdem ist es eine gute Ausrede um mal wieder einen Kasten Flens zu kaufen und trinken ;-))

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