Neues im Food Court- 6.6.2009

Unsere 2 lieben Freunde aus Aschaffenburg waren heute mal wieder da und wir haben wie immer eine leckere Orgie gekocht ;-) Es gab heute Abend

Grüne Salate Mischung mit einer Olivenöl-Zitronensaft Emulsion und einer “Haube” abgeschabter Rettich
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Argentinisches Rinderfilet im “low temperature” Verfahren mit Frankfurter Pesto, Ofen-gebackene Kartoffelnscheiben und frischem Spargel
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Rhabarber Bonbons mit gebratenen Erdbeerspalten

und das war ganz schön lecker! Dazu lecker Weisswein, und am Ende einen kleinen aber feinen Kirschbrand aus der AB-Gegend.

Und damit ihr nicht ganz so neidisch sied, gibts hier die Rezepte zu den Eigenkreationen des Abends:

Frankfurter Pesto
Rhabarber Strudel-Bonbon

Viel Spass beim nachkochen und bis bald wieder!

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